豆・大豆製品

油揚げ

あぶらあげfried tofu pouch

別名 薄揚げお揚げ

熱湯をかけて油抜きすると、味がしみやすくなる。

保存
冷蔵。すぐ使わないなら刻んで冷凍。

Recipes

油揚げを使うレシピ

1品

副菜·和食

小松菜と油揚げの煮びたし

アクの少ない小松菜は下ゆでなしで、だしでさっと煮るだけ。冷めていくあいだに油揚げのうまみがしみ込みます。

10分かんたん

ID ing_000075 · 更新 2026-09-27