トップ/食材辞典/こんにゃく こんにゃく・缶詰・加工品 こんにゃく こんにゃくkonjac 別名 蒟蒻 下ゆでして臭みを抜いてから使う。手でちぎると味がしみやすい。 こ 保存開封後は水に浸けて冷蔵。 代わりにしらたき Recipesこんにゃくを使うレシピ2品 汁物·和食 豚汁 豚肉と根菜をごま油で炒めてから煮る、具だくさんの豚汁。炒めることで豚の脂と野菜のうまみが汁に溶け出します。 35分かんたん 主菜·和食 筑前煮 鶏肉と根菜を炒めてから煮る、お正月にも普段にも作りたい煮物。干ししいたけの戻し汁がうまみの決め手です。 55分ふつう ID ing_000056 · 更新 2026-09-27