香味野菜・スパイス
こしょう
こしょうblack pepper
別名 胡椒黒こしょう
特記がなければ黒こしょう。挽きたては香りが強い。
Recipes
こしょうを使うレシピ
8品
ハンバーグ
合いびき肉を塩だけで先に練り、粘りを出してから具を混ぜる肉汁たっぷりのハンバーグ。ソースはフライパンでそのまま作ります。
35分ふつう
ポテトサラダ
じゃがいもが熱いうちに酢と塩で下味をつけるのが、味がぼやけないコツ。きゅうりは塩もみしてから加えます。
30分かんたん
中華風卵スープ
とろみをつけてから卵を流すので、ふわふわの卵が沈まずに広がります。5分でできる中華スープ。
8分かんたん
チャーハン
溶き卵の上にご飯をのせて卵でコーティングすることで、家庭のコンロでもパラッと仕上がるチャーハン。
13分ふつう
和風玉ねぎドレッシング
すりおろし玉ねぎで作る、しょうゆベースのドレッシング。玉ねぎを電子レンジで加熱すると辛みが抜けて、まろやかになります。
6分かんたん
ソース焼きそば
麺に焼き色をつけてから、ソースを加えて香ばしく仕上げる焼きそば。麺は温めてからほぐすと、ちぎれません。
18分かんたん
オムライス
ケチャップを先に炒めて酸味をとばすのがコツのチキンライスに、半熟の卵をのせるオムライス。卵は1人分ずつ焼きます。
25分ふつう
ミネストローネ
角切り野菜とベーコンをトマトで煮込む、具だくさんのスープ。にんにくとベーコンをじっくり炒めて香りを移すと、味がまとまります。
40分かんたん
ID ing_000050 · 更新 2026-09-27