作り方
手順をタップすると、終わった印がつきます
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火で煮立て、醤油・塩・こしょうで味をととのえる。
水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、混ぜながら軽くとろみをつける。
スープが煮立っているところへ、溶き卵を細く回し入れる。10秒ほど触らずに待ってから、大きくひと混ぜして火を止める。
ポイント卵を入れてすぐに混ぜると濁ります。少し固まるのを待つのが、ふわっとさせるコツです。
器に盛り、長ねぎを散らしてごま油をたらす。
ID rcp_000012 · レシピスト編集部 · 編集部オリジナル · 更新 2026-09-27
Pairing
いっしょに作りたい
More
