作り方
手順をタップすると、終わった印がつきます
玉ねぎはすりおろして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱して冷ます。
ポイント生のままでも作れますが、加熱すると辛みがやわらぎ、日持ちもよくなります。
清潔な瓶にすべての材料を入れ、ふたをしてよく振り混ぜる。
コツ・アレンジ
- サラダのほか、冷しゃぶや焼いた魚のたれにも使えます。
- サラダ油の半量をごま油にすると、中華風になります。
保存
冷蔵で約1週間。使う前によく振ってください。
ID rcp_000020 · レシピスト編集部 · 編集部オリジナル · 更新 2026-09-27
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